Torna, dopo oltre dieci anni, il libro culto di una generazione che ha fatto conoscere al mondo gli hacker italiani.
Con diecimila copie vendute della prima edizione Spaghetti Hacker è il più grande successo editoriale italiano del settore.
Grazie a questo libro, è possibile capire come e perché sono nati gli Spaghetti Hacker, e in che cosa, oggi, si sono trasformati. Ma soprattutto, quali sono le cause che hanno trasformato la rete italiana in un colosso dai piedi d’argilla.
Spaghetti Hacker (Diogene Vol. 4)
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2DOSI VANIGLIA, 1DOSE PATCHOULI: “In amore non servono ricette speciali” (Ricette in cerca d’Amore)
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Due donne, 10 ricette di dolci per recuperare parti di sé che sembravano perdute per sempre.Il ricordo di un amore passato,un nuovo amore che preme per essere riconosciuto,nell’aria 2 dosi di vaniglia e 1 dose di patchouli, perché in amore non servono effetti speciali…Non è un semplice libro di ricette di cucina: gli ingredienti diventano [...]
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La scienza in cucina. Piccolo trattato di gastronomia molecolare
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La scienza può contribuire a perfezionare la cucina? Assolutamente sì, come dimostra Hervé This in questo libro analizzando la fisiologia del gusto, l’effetto degli alimenti sull’organismo umano e i meccanismi molecolari che stanno alla base di fenomeni noti ai cuochi da millenni, ma mai realmente compresi. Fra salse senza grumi, gelatine ben addensate e un [...]
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[Ingredienti] 1 anziano e affascinante pasticcere che sa trovare quello che cerca; 1 ragazza svuotata come un bastoncino di vaniglia a cui è stato raschiato via tutto il morbido del cuore; 1 giovane enologo sbatacchiato nel frullio degli eventi; Una manciata di vecchietti che riequilibrano i sapori con il gusto dei ricordi; 1 cena che [...]
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