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Impara a cucinare 1: 48 ricette base per cucina facile con pasta, riso, gnocchi e con ingredienti quali ragù, acciughe…
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Le basi facili facili, per chi proprio non sa cucinare e vuole o deve imparare, seguendo passo passo consigli, gli spunti, ingredienti e procedimenti. Dedicato ai giovani che vanno a vivere da soli, ai single, agli sposi inesperti. Sono ricette della nostra cucina Mediterranea, casalinga, che riuniscono perfettamente carboidrati, proteine e verdure. Numerose illustrazioni mostrano con immediatezza gli ingredienti ed i golosi risultati. Già pubblicato in inglese per gli stranieri, che amano la nostra cucina, ma non sanno da dove iniziare
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[Ingredienti] 1 anziano e affascinante pasticcere che sa trovare quello che cerca; 1 ragazza svuotata come un bastoncino di vaniglia a cui è stato raschiato via tutto il morbido del cuore; 1 giovane enologo sbatacchiato nel frullio degli eventi; Una manciata di vecchietti che riequilibrano i sapori con il gusto dei ricordi; 1 cena che [...]
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2DOSI VANIGLIA, 1DOSE PATCHOULI: “In amore non servono ricette speciali” (Ricette in cerca d’Amore)
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Due donne, 10 ricette di dolci per recuperare parti di sé che sembravano perdute per sempre.Il ricordo di un amore passato,un nuovo amore che preme per essere riconosciuto,nell’aria 2 dosi di vaniglia e 1 dose di patchouli, perché in amore non servono effetti speciali…Non è un semplice libro di ricette di cucina: gli ingredienti diventano [...]
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Sano grazie all’MSM – Un rimedio miracoloso contro tutti i dolori (con ricette) Leggilo sul tuo PC, Mac, smartphone, tablet o kindle. Hai già sentito parlare del metilsulfonilmetano (MSM) e conosci i suoi effetti positivi per la tua salute? A differenza di quello che dice la stampa medica specializzata, nella popolazione c’è un’ampia carenza di [...]
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La scienza in cucina. Piccolo trattato di gastronomia molecolare
La scienza può contribuire a perfezionare la cucina? Assolutamente sì, come dimostra Hervé This in questo libro analizzando la fisiologia del gusto, l’effetto degli alimenti sull’organismo umano e i meccanismi molecolari che stanno alla base di fenomeni noti ai cuochi da millenni, ma mai realmente compresi. Fra salse senza grumi, gelatine ben addensate e un [...]